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    帶您進(jìn)入企業(yè)員工的餐飲管理

    * 來(lái)源: * 作者: * 發(fā)表時(shí)間: 2020/05/10 0:41:08 * 瀏覽: 102
    為公司員工用餐是一個(gè)大問(wèn)題。員工少于十人的企業(yè)可以自行解決餐飲問(wèn)題,并每月提供餐飲補貼。但是,員工人數超過(guò)50人的企業(yè)具有針對員工的專(zhuān)業(yè)餐飲管理程序,并為員工提供集體餐飲服務(wù)。一種是防止員工下班后找到足夠的餐館,但要為公司節省一定的餐飲費用。每個(gè)高科技工業(yè)區都有大量的企業(yè)。盡管附近有一些餐廳,但它們不能滿(mǎn)足所有員工的就餐需求,而只能為公司領(lǐng)導層提供商務(wù)就餐需求。許多企業(yè)加起來(lái)有數千名員工,這些員工基本上必須解決自己的就餐問(wèn)題。那么,公司在員工餐飲管理方面應該做什么?最直接的方法是建立公司自己的食堂,并招募專(zhuān)業(yè)廚師為員工做飯。同時(shí),我們必須招募采購人員,食堂清潔人員和大量廚房設備。從準備建立員工食堂到正式為員工提供餐飲服務(wù)需要很長(cháng)時(shí)間。除了繁瑣的準備過(guò)程之外,公司還需要稍后管理公司食堂,財務(wù)部門(mén)還需要考慮食堂的每月費用。如何節省食堂成本以及如何為員工提供更好的就餐環(huán)境和菜肴,這些都是以后需要解決的問(wèn)題。如今,管理員工飲食的一種非常流行的方法是找到直接簽約的承包商。企業(yè)不需要招募廚師和自己打掃衛生,甚至不需要購買(mǎi)廚房用品。只要找到可靠的承包商,以后所有的餐飲管理問(wèn)題均由承包商負責。企業(yè)應準備的是每月合同成本。我在早期選擇了合適的承包商,并協(xié)商了自助餐廳的承包費用。后期基本上不會(huì )有其他問(wèn)題。當然,公司還應在以后階段管理自助餐廳的運營(yíng)。由于中型企業(yè)以及最重要的是需要有自己的食堂,因此,員工的飲食管理基本上是自己操作或尋找承包商的兩種操作方式。為了能夠更多地擔心食堂的管理,這是企業(yè)選擇食堂承包的最明智的選擇。
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